魚の捌き方教室

いつぞやの。
小田原市中里にある、マロニエにて、本場の魚屋さんが教えてくださる魚の捌き方教室へ。
小田原産のアジを中心にレクチャーを受けました。
先生の捌きは、神レベル‼️
見よう見まねでやってみても、解剖レベルの私（笑）。
ただ、小田原のアジはふっくらしていて、そんな私が捌いても、まだまだ身は付いてました（笑）。
まだまだ修行が必要です。

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