下中玉ねぎ

幼馴染のお母様から、下中玉ねぎを段ボール3箱分も頂きました。ありがとうございます。
実は、小田原の東エリアにある下中(しもなか)地区は、たまねぎの名産地！！
地元の農家さん曰く、昼夜の寒暖差や、
相模湾から吹き付ける潮風にさらされての気候条件は、
甘くて美味しい下中たまねぎを育てるのに適していると！
魚貝類だけではなく、野菜も美味しい小田原。
食べものが美味しく、美味しい名店が沢山ある小田原。
海山川里街がある小田原。
都内にも実は新幹線で30分程でアクセス出来る小田原。
鈍行で座ってゆっくり都内へ行ける小田原。
小田原厚木道路→東名高速道路を使えば、
車でも１時間くらいで、横浜や都内にもアクセス出来る小田原。
箱根や真鶴、湯河原、熱海、伊豆にもすぐにアクセス出来る小田原。
ガンダムの街小田原。隣はエヴァンゲリオンの箱根の小田原（笑）。
とにかくおすすめな街です！移住するには持ってこいの街です！
玉ねぎと言えば、玉ねぎスライスはもちろん、
カレー、ナポリタン、生姜焼き、玉ねぎ焼き…。
玉ねぎとじゃがいものポタージュ、
玉ねぎドレッシングなんてのも良いなぁ、作ってみるかなあ。
何か玉ねぎを使った料理でおすすめなものがありましたら、
レシピ教えて下さ〜い。
実は生でバリバリ玉ねぎ食べるのも好きな私です（笑）。