当たり前。

小田原で好きなお寿司屋さんの一つ、奴寿司!
ここのちらし寿司が一番好きかもしれません。
店を入ったところから、お会計済ませて、店を出るまでハイテンションな大将! 毎回、オススメを言って来て、まずそれに間違いがない大将が握った寿司! そのオススメを食べたあと、「ど〜よ、美味いだろ〜」と照れながら話す大将! 「美味しいよ〜」と応えると、嬉しそうにしている大将(笑)! 美味しいネタじゃないと仕入れしない大将! そして、ネタを出すのに、必ず一手間かけて出してくれる大将! それでいて、安い!! 江戸前なのか、昆布で〆ていたり、塩で食べさせてくれたり、柑橘と一緒に食べたり…。 小田原人はもちろん、他の土地から来た方の舌も唸らせる大将が握った寿司! それでいて安い! 数十年前、小田原にも数百のお寿司屋さんがあったらしいです。でも時代のせいか、
小田原でも回転ではなく、カウンターで食べさせてくれるお寿司屋さん、ホントに少なくなりました。
大将は、時代もそうかもしれないけど、「当たり前の事を当たり前にやるだけだよ」と言っていました。
何か深い言葉です。どの仕事もそうですが、
当たり前の事って簡単なようで意外に難しかったりします。
そして、継続する事の大切さ、大変さ。 色々と勉強になります。 そして、昨日は、夏休みと言う事もあり、
ほぼ回転寿司しか行った事がない子供達、姪っ子、甥っ子を連れて行ったのですが、
普段、好き嫌いが多い子供達。残す事なくペロリでした。
子供達がペロリと食べてしまうくらいだから、やはり、それなりのネタを出すお店なんですね〜。。

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