親友のご子息が、葉山にある、ミシュランの星も獲得した、日影茶屋に就職が決まりました。
子供思いの私の親友は、就職前に、視察と称してランチに行ったようです。
そして、お土産にとカステラと焼き鯖寿司を買ってきてくれました。ありがとうございます！
カステラは大変コクがあり、程よい甘さ。また、表面についたザラメも、良い仕事をしています。
焼き鯖寿司も、程よい脂が乗っており、大変美味しく頂きました。また、写真でご覧頂くとわかるのですが、全部同じではなく、端っこの方が、鯖の皮側でなくお腹の方が二貫。そして、一番端っこがだし巻き卵と、お弁当みたい！何ともにくい演出です！さすがは世界の日影茶屋です！
そして、同級生の子供がもう就職かぁと、なんだか感慨深くなりました。
当初は、小田原から、日影茶屋のある葉山まで通おうと思っていたらしいのですが、近くの寮に入るようです。本人は不安でしょうが、その方が身体は休まりますよねー。
最初は多分皿洗いからでしょうが、早く一人前の料理人になって、小田原を、いや、世界を代表する料理人になってもらいたいなあと心から願います。頑張れ！
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